初八的日头刚漫过春城南锣鼓巷的灰瓦檐归云楼前的青石街上就飘着碎金似的阳光——朱红大门两侧挂着的鎏金楹联早被伙计擦得发亮上联“药入膳中调气血”下联“香浮楼里养精神”门楣上悬着的“归云楼”墨色浓沉里裹着几分秀润风一吹匾额下系着的绛红绸带就和门侧那对鎏金铜狮的鬃毛缠在一处晃得人眼热。
街对面的空地上早围了三层人舞狮队的红狮绿狮正踩着鼓点挪步。
领头的狮头缀着金箔剪的“春”字狮尾裹着明黄绸打鼓的汉子赤着膊腰间扎着黑布带鼓槌落下去时“咚——咚——”的响能震得地面好似都在颤动。
忽然鼓点紧了红狮猛地腾空跃起前爪精准地够到悬在门楣下的彩球嘴里“呼”地吐出幅红绸子上面用金线绣着“开市大吉”围观的人里立刻爆了声喝彩紧接着就是爆竹炸响——伙计们早把成串的爆竹挂在门前的树上“噼里啪啦”的脆响裹着硝烟味往巷子里钻惊得檐角的麻雀扑棱棱飞起来却又绕着归云楼的飞檐打了个转竟落在了挂着灯笼的木架上歪着头看底下闹热。
“王妃您瞧这狮子舞得可精神了!”李嬷嬷扶着武王妃的胳膊声音里裹着笑。
王妃今日穿了件月白绣暗纹的褙子领口袖边滚着浅粉绒边头上只簪了支珍珠钗素净得像枝刚抽芽的柳。
她顺着李嬷嬷的话往那边看眼尾弯着刚要开口就听见身后传来熟悉的笑语:“恭喜妹妹和熙丫头的归云楼开业。
” 回头一看正是她的两个娘家嫂子——大嫂穿石青长裙手里拎着个描金漆盒盒角坠着的银铃“叮铃”响;二嫂则穿着件水红色的长裙胳膊上挎着个绣着缠枝莲的布包里头鼓鼓囊囊的。
见了王妃两人都热络地凑上来大嫂先把漆盒递过去笑着说:“这是母亲亲手给你做的里头是两匹杭绸还有罐她晒了整冬的陈皮说你喜欢药膳陈皮泡水、入菜都能用比外头买的干净。
”王妃接了漆盒指尖触到盒面的温度心里暖烘烘的刚要道谢二嫂已把布包塞到李嬷嬷手里:“母亲还让我捎了袋红枣是去年秋里自家树上结的核小肉厚炖甜汤、蒸药膳最养人。
我俩今天来凑个热闹尝口你和沐熙姑娘弄的好膳。
”前段时间王妃送信给了她的母亲告诉她准备开酒楼的事她的父母没有反对她只是告诉她要做就好好做。
正说着街那头忽然传来马蹄声随行的护卫穿着墨色劲装腰间佩着武王的虎头令牌隔着人群就扬声通报:“王爷送贺礼到——”众人都往那边看只见两个小厮抬着个朱红描金的食盒另一个小厮手里捧着块紫檀木牌匾武王穿着藏青常服身姿挺拔地走在后面见了王妃嘴角噙着笑:“这是本王特意让人寻了块老山檀让木匠雕了‘膳养安康’四个字挂在雅间里正好。
那食盒里是辽东送来的野山参虽不比宫里的年头长但炖鸡、泡酒都合适你这儿做药膳正用得上。
” 王妃谢过了他这也让众人都知道这药膳楼是王爷支持的。
沐熙从楼里走出来她穿了件浅绿襦裙袖口挽到小臂露出腕上串着的菩提子见了武王笑着说道:“王爷快里头请雅间早给您留了最靠窗边的那间能看见外头的舞狮。
”她转头又对王妃说:“秦柔掌柜刚来说前几日预订了的客人都到齐了正围着柜台问今日的药膳呢。
” 王妃点点头和沐熙并肩往楼里走。
刚跨进大门一股温吞的香气就裹了上来——不是寻常酒楼里的油腥气是淡淡的药香混着米香、肉香暖融融地钻鼻子。
大堂里的桌子桌面擦得能照见人影每张桌上都摆着个白瓷茶壶壶里泡着清心茶茶叶是沐熙和王妃特意配的配着甘草、菊花、莲子心泡出来的茶汤清透喝一口先是微苦后劲儿却泛着甜最能解药膳的醇厚。
靠墙的柜台后秦柔正忙着招呼客人她穿了件湖蓝布裙头发挽成简单的圆髻手里拿着本菜单耐心地跟几位穿素色衣裳的妇人解释:“各位客人放心咱们归云楼是正经做药膳的所有菜品都是王妃和县主一起琢磨了许久再让苏师傅、简师傅试了几十回才定下来的。
就说咱们今日的主打菜黄芪当归蒸鸡选的是城郊农户养的鸡半年大肉质嫩不柴;黄芪是绵黄芪切片前都用温水泡过半个时辰去了苦涩味;当归选的是归头少些辛味多些甘醇再配着姜片、红枣、枸杞上锅蒸足一个时辰蒸出来的鸡筷子一戳就能脱骨汤里没有一点油星子喝着养气血却不似煎药那般伤胃。
” 柜台前有一个是之前沐熙看过病的张夫人上个月刚犯了心口疼喝了半个月的汤药嘴里总发苦听秦柔这么说眼睛亮了亮:“真这么好?我这胃弱喝了药就反酸你这药膳……”“夫人您放心。
”沐熙走过去笑着接话“这药膳就是想着像您这样身子弱的既得调养又怕药苦伤胃。
这黄芪当归蒸鸡里我们特意加了一小勺山药粉蒸的时候和鸡肉裹在一处既能让肉质更嫩又能健脾养胃您吃着只觉得鲜尝不出药味。
”张夫人听了立刻拉着身边的李夫人:“那咱今日就点这个再看看别的。
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